جسد

أغذية مثبتة علمياً لتقوية المناعة وتحسين المزاج

تم نشره في الأربعاء 13 تموز / يوليو 2016. 12:00 صباحاً
  • يعد فطر بورتوبيللو مصدرا جيّدا للبوتاسيوم ولموادّ غذائية أخرى - (أرشيفية)

عمان-الغد- هل لاحظت تراجعاً في جهاز المناعة لديك، وتود استعادة صحتك وتحسين مزاجك أيضاً؟ وهذه 5 أطعمة، وفق ما جاء على موقع مجلة "سيدتي" لتحقيق ذلك:
- شاي الميرمية: تسيطر هرمونات مثل الكورتيزول على الجسم عند الشعور بالتوتر والقلق، ما يجعل الميرمية مفيدة في هذه الحالة، بسبب احتوائها على فلافونويد فريد من نوعه، وثبت أنَّ هذا المركب يمكن أن يقلّل من هذه الهرمونات، التي يمكن أن تؤدي إلى الاكتئاب وإلى الجوع وتخزين الدهون.
شرب شاي الميرمية هو في الواقع من أفضل النصائح لتخفيف الوزن في جميع أنحاء العالم.
- فطر بورتوبيللو؛ إذ يعد مصدرا جيّدا للبوتاسيوم ولمواد غذائية أخرى يمكن أن تساعد على خفض ضغط الدم وتعويض الآثار السلبية للصوديوم الزائد. كما وجد الباحثون في جامعة فلوريدا ارتفاعاً في المناعة لدى الأشخاص الذين تناولوا 800 غرام من الفطر المطبوخ كل يوم لمدة أربعة أسابيع. ويعزو الخبراء هذه الزيادة إلى مستويات عالية من فيتامين "D"، الذي يتركّز فيه الفطر بنسبة عالية.
- الجوز البرازيلي، وهو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تؤثر في النساء مرض التهاب الغدة الدرقية المزمن، الذي يؤدي إلى 80 في المائة من جميع حالات قصور الغدة الدرقية. في هذه الحالة، يهاجم الجهاز المناعي الغدة الدرقية التي تتحكم بالأيض وتسبّب البطء في فقدان الوزن وربما زيادته.
للمساعدة في تقليل مضادات الغدة الدرقية، جرّبي إضافة جوز البرازيل إلى نظامك الغذائي، لأن هذه المكسّرات غنية بالسيلينيوم، وهو معدن يساعد وظيفياً الغدة الدرقية؛ علماً بأنَّ كلّ من يعاني قصوراً في الغدة الدرقية قد يعاني من نقص في السيلينيوم، والدراسات تبيّن أنّ مكمّلات من 80 ميكروغراما يومياً، موجودة في الجوز البرازيلي ستساعد على الحدّ من مضادات الغدة الدرقية.
- الشمندر أو البنجر: بالإضافة إلى كونه مصدراً للكثير من المواد الكيميائية النباتية، يعد مصدراً فريد لصباغ بيتائين، وهو من مضادات الأكسدة القوية، وذات النشاط المضادّ للالتهابات. والبيتائين تزيد من سرعة التمثيل الغذائي، وتؤثر إيجاباً في آلية مقاومة الأنسولين وإيقاف الجينات التي تشجع تجمع الدهون، وتحسّن المزاج، لأنَّ البيتائين ترفع مستوى السيروتونين (هرمون السعادة) في الدماغ، وهو من الأطعمة التي يوصى بها لمحاربة زيادة الوزن!.

التعليق