أم علي

تم نشره في الأربعاء 31 أيار / مايو 2017. 12:00 صباحاً
  • أم علي

المقادير:-
- علبة من عجينة الباف باستري
-  كوب كبيرة قشدة.
-  كوب كبيرة سكر.
- رشة قرفة.
-  ملعقة كبيرة زبدة
- ثلاث أ كواب حليب
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
- كوب صغير  فستق حلبي
- كوب صغير زبيب
طريقة تحضير ام علي :
• نضع عجينة الباف في الفرن ونتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
• نذوب الزبدة ونضعها في وعاء.
• نضيف الحليب والقشدة ونخلط جيداً.
• نضيف السكر وماء الزهر والقرفة ونحرك المزيج جيداً.
• نكسر رقائق العجين الى قطع صغيرة.
• نضع طبقة من العجين المقرمش في صينة مناسبة للكمية.
• نسكب مزيج الحليب فوق العجين.
• نوزع نصف كمية الزبيب والفستق الحلبي فوق العجين.
• نضيف ما تبقى من العجين ليصبح لدينا طبقتين.
• ثم نضيف ما تبقى من مزيج الحليب.
• نوزع باقي الزبيب والفستق الحلبي ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة.
   تقدم باردة. ويمكن تزيينها بالمكسرات

التعليق