سبرينغ رول بالخضار

تم نشره في السبت 17 حزيران / يونيو 2017. 12:00 صباحاً

المقادير:
- باكيت عجينة سبرينغ رول
حشوة الخضار:
- حبتين كوسا شرائح رفيعة
- حبتين جزر مبشور
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- حبة صغيرة فلفل أخضر حلو شرائح رفيعة
- حبة صغيرة فلفل أصفر حلو شرائح رفيعة
- كوبين ملفوف مبشور
- سنين ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ربع كوب صويا صوص
- ملعقة كبيرة عسل
- ربع كوب زيت
 للقلي:
- زيت
الطريقة:
1 -في مقلاة كبيرة ضعي الزيت وقلبي بها الخضار والبهارات ماعدا الملفوف وقلبيها باستمرار حتى تستوي وتصبح طرية ثم أضيفي الملفوف وقلبيها لخمس دقائق أخرى ثم ارفعي حشوة الخضار في طبق ليبرد.
2 - افردي قطعة من عجينة السبرينغ رول وضعي بها مقدار من الحشوة ولفيها على شكل أصابع,كرري العملية حتى الانتهاء من الكمية.
3 - اقلي السبرينغ رول في زيت غزير حتى تتحمر ثم ارفعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت ,قدميها ساخنة مع صلصة السبرينغ رول .
هذه الوصفة مقدمة من الشيف رولا الفار.
www.rulaalfar.com

التعليق