شاورما اللحمة

تم نشره في الثلاثاء 12 حزيران / يونيو 2018. 12:00 صباحاً

1-ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

2-كيلو فيليه بقري مقطعة شرائح

3-ملعقة صغيرة جوزة الطيب

4-ملعقتان كبيرتان من اللبن

5- خمسة أسنان ثوم مهروس

6-كوب خل أحمر

7- عصير ليمونه

8- ملعقة كبيرة بهارات شاورما

9- ملعقة صغيرة هال مطحون

10-حبتا مستكة مدقوقتين

 

مقادير صلصة الطحينة:

1- نصف كوب طحينة

2-عصير نصف ليمونه

3-ربع كوب لبن

4-ملعقة صغيرة ملح

للتقديم:

1-بصلة كبيرة شرائح

2-ملعقة كبيرة سماق

3- نصف كوب بقدونس

4- مخلل خيار مقطع طولي

5-أرغفة خبز عربي

الطريقة:

يتبل اللحم قبل يوم بجميع المقادير.

تقلب اللحمة في قدر على النار حتى تستوي.

نحضر مقادير الطحينة.

نقوم بتجهيز الخبز وذلك بفتحه ووضع مخلل وبصل وبقدونس ورشة سماق ثم نحشي باللحم.

التعليق