المطاعم السياحية: تراجع المبيعات 35 %‏

تم نشره في الأربعاء 12 أيلول / سبتمبر 2018. 12:00 صباحاً

عمان- الغد- أكدت جمعية المطاعم السياحية الأردنية، أن حجم مبيعات المطاعم تراجع بنسب تراوحت بين 20 % و35 %، وفقا لدراسة أولية للجمعية.
وبينت الجمعية، في بيان صحفي لها، أن الدراسة أظهرت أيضا أن نسب التراجع مقلقة نتيجة ضعف الإقبال على المطاعم والارتفاع الكبير في الكلف التشغيلية من الطاقة (كهرباء وغاز وديزل) والكلف الأخرى من رسوم تراخيص ومدخلات إنتاج والإيجارات وفوائد البنوك والعمالة.
وأوضحت الجمعية، أن استمرار تراجع حجم المبيعات وارتفاع الكلف التشغيلية، بالتزامن مع قرب فصل الشتاء الذي يشهد وكالعادة انخفاضا في الإقبال على المطاعم السياحية، سيجبر أصحاب تلك المنشآت على اتخاذ قرارات صعبة أبرزها تسريح وتخفيض العمالة لديها أو اللجوء الى إغلاق المنشأة.
وأضافت الجمعية، أنه وفي الآونة الأخيرة قامت بعض المطاعم داخل المنشآت الفندقية الكبيرة والمعروفة بتقدم عروض على الوجبات وبأسعار منافسة لمطاعم النجمتين والثلاث نجمات، وهذا يعطي مؤشرا على ضعف الإقبال على هذا القطاع.
وبينت الجمعية أنها أعدت دراسة سابقة عن تنافسية قطاع المطاعم السياحية في الأردن ومقارنته مع عدد من دول الجوار التي أظهرت عدم وجود تنافسية للمطاعم السياحية في المملكة؛ حيث ستقوم الجمعية بعرض نتائج تلك الدراسة على وزيرة السياحة والآثار والجهات المعنية للوصول الى حلول تحد من التراجع الحاصل في عمل القطاع.

التعليق