عجينة العشر دقائق

تم نشره في الخميس 3 كانون الثاني / يناير 2013. 03:00 صباحاً

عجينة سريعة وشهية ويطلق عليها أيضا عجينة الكنز.
المقادير:
- خمسة أكواب طحين.
- ربع كوب حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان خميرة.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- كوبان ماء دافئ.
- نصف كوب زيت.

الطريقة:
- نخلط كوبي طحين مع الحليب البودرة والخميرة والسكر والماء ونقلبها جيدا ونتركها 10 دقائق لتختمر.
- بعد 10 دقائق، نضيف باقي الطحين والزيت ونعجن إلى أن تصبح عجينة طرية ومتماسكة.
- تستعمل العجينة فورا ولا داعي لتخميرها مرة أخرى، ويمكن عمل أنواع المعجنات كافة منها؛ مثل البيتزا والمناقيش.
الوصفات مقدمة من الشيف غادة التلي

التعليق