آيس كريم القرفة

تم نشره في الخميس 29 تموز / يوليو 2010. 10:00 صباحاً
  • آيس كريم القرفة

المكونات:

• صفار بيضة واحدة (يمكن الاستغناء عنه).

• 1/2 كوب سكر.

• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.

• كوب كريمة (نصف دسم).

• كوب كريمة كاملة الدسم.

• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

-1 يخفق صفار البيضة (عند الاستخدام).

-2 يضاف لصفار البيضة السكر و1/2 كوب من الكريمة نصف دسم (في حالة عدم استخدام صفار البيضة).

-3 يخلط السكر و1/2 كوب الكريمة فى إناء مع الخفق الجيد).

-4 يرفع الخليط فوق نار منخفضة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلاً.

-5 يخفق الخليط المطهو فوق النار مع باقي المكونات المتبقية.

-6 يترك الخليط ليهدأ قليلاً ويوضع في الفريزر من 1-2 ساعتين أو حتى يتجمد الآيس كريم المحشو.

التعليق