الأطباق الطبيعية تجذب الأنظار

تم نشره في الجمعة 15 آب / أغسطس 2008. 10:00 صباحاً

 

ميونيخ- حاول استخدام اوراق الخضراوات وقشور بذور الفواكه بدلا من الاطباق لاضفاء طابع الوجبات العضوية على حفلتك القادمة.

جاء في مقال نشر في مجلة معنية بشؤون المراة الالمانية نشر فؤ ميونيخ ان الاوراق القوية لنبات الكرنب يمكن ان تحل محل طبق صغير، ان هذه الاوراق تنفصل بسهولة عن ساق النبات وهي تعد بديلا نموذجيا لاطباق المقبلات.

ان استخدام قشر الليمون الاجوف يمكن أن يعطي مذاقا معقولا يشبه مذاق الملح والفلقل، فضلا عن انهما يعطيان مذاقا حمضيا للملح والفلفل في حال اضافته اليهما.

ويمكن تقطيع قشر البطيخ بعناية ليأخذ شكل سلة يمكن ان تستخدم في وضع سلاطة الفواكه بها.

ان الاطباق الطبيعية اصبحت تجذب الانظار اليها داخل المطاعم فضلا عما تتسم به من ميزة عملية: حيث يمكن تناولها او التخلص منها مما يوفر الكثير من الوقت والجهد الضائع في عملية تنظيف الاطباق.

التعليق