تشيز كيك

تم نشره في السبت 22 أيلول / سبتمبر 2007. 10:00 صباحاً
  • تشيز كيك

 

المقادير

2بيضة

2ورق جيلاتين

2كوب لبن زبادى

2ملعقة كبيرة سكر ناعم

500جم كريم شانتيه مخفوق

مربى فاكهة حسب الرغبة ويفضل من نوع الفاكة المستخدمة في الخليط

ربع كوب ماء

100جم فاكهة طازجة - فراولة - مانجو - توت

ربع ملعقة صغيرة فانيليا

1شريحة من الكيك الاسفنجي الابيض مقاس 28سم

1طوق المونيوم مقاس 28 سم

طريقة التحضير

توضع الجيلاتينة + الماء على حمام بخار مائي حتى تذوب تماما.

يوضع البيض في وعاء عميق مع السكر ويخفق جيدا، ثم يضاف اليه مذاب الجيلاتينة والفانيليا مع التقليب المستمر. 

يضاف عصير الفاكهة ثم الكريم شانتيه مع التقليب المستمر ايضا ثم الزبادي.

وبعدها يوضع الطوق على طبق مستدير اكبر من مقاس الطوق ويوضع بداخله شريحة الكيك وتدهن بالمربى.

وبعدها يصب الخليط في الطوق ويمكن ايضا ان يصب في كاسات زجاجية

ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات وتقدم بعد نزع الطوق بسكين صغير من الاحرف

تزين التورتة او الكاسات ببعض الفاكهة الطازجة وتدهن بقليل من الجيلاتينة وتقدم باردة.

التعليق