وصفات كيك

تم نشره في السبت 25 آب / أغسطس 2007. 10:00 صباحاً
  • وصفات كيك

 

- التشيز كيك

المقادير:

1 علبة قشطة

 2/1 علبة حليب مركز

3 بيض

 2ملعقة كبيرة طحين

7حبات جبن كيري

فانيلا

القاعدة :

2/1 إصبع زبدة

2/11 بسكويت شاي

4/1 كوب حليب

للزينة :

شوكولاته

علبة "باي فيلينغ"

الطريقة :

 يطحن البسكويت ثم يصب عليه الزبدة ويضاف الحليب بالتدريج حتى يتماسك البسكويت.

في الخلاط الكهربائي يخلط كل من ( قشطة + حليب مركز + البيض + الجبن + الطحين + الفانيلا ) لمدة 5 دقائق.

ثم تصب فوق البسكويت وتدخل الفرن على 300 ف لمدة ساعة .

تزين بالشكولاته المذابة وتصب فوقها علبة "باي فيلينغ" بالفروالة.

 

-كيكة العسل الأسود

المقادير:

اثنان ونصف كوب دقيق

ثلثا كوب حليب

ثلثا كوب عسل أسود

ثلثا كوب سمن

ثلاثة أرباع كوب سكر

بيضة واحدة

فانيليا

باكينج بودر

للحشو:

فواكه مجففة أو تمر منزوع النوى

الطريقة:

يخلط السمن مع السكر حتى يصير سميكا ثم يفصل بياض البيض عن الصفار ويضرب الصفار جيدا مع الفانيليا.

تضاف القرفة والباكينج بودر إلى الدقيق ثم تضاف تدريجيا إلى الخليط الأول وبعد مزج الدقيق يضاف اللبن والعسل ثم نضرب بياض البيضة جيدا ونضيف الفواكه المجففة أو التمر منزوع النوى. ثم تصب في القالب وتخبز.

التعليق