غذاء البحر المتوسط يقي من الاصابة بالربو والحساسية

تم نشره في الجمعة 13 نيسان / أبريل 2007. 10:00 صباحاً

 

  نيويورك- ذكرت دراسة جديدة ان الغذاء التقليدي لدول منطقة البحر المتوسط الغني بالفاكهة والخضروات والبندق اثناء مرحلة الطفولة يقي فيما يبدو من الاصابة بمرض الربو والحساسية الانفية.

وكتب الدكتور بول كولينان من مستشفى رويال برومبتون والمعهد الوطني للقلب والرئة في لندن بالمملكة المتحدة وزملاؤه في دورية ثوراكس الطبية "هناك اهتمام متزايد بالدور الذي يلعبه الغذاء في الاصابة بالربو وبالاثر الذي يكون للغذاء في التكيف مع التغيرات البيئية".

وفي دراستهم فحص الباحثون 690 طفلا تتراوح أعمارهم بين 7 أعوام و18 عاما في منطقة كريت. وملأ الاباء استبيانات بشأن أعراض اصابة أطفالهم بأمراض تنفسية والحساسية وأنظمتهم الغذائية.

  وأفاد فريق البحث بأن 80 في المائة من الاطفال يأكلون فاكهة طازجة و68 في المائة يأكلون خضروات مرتين على الاقل يوميا.

ووجد كولينان وزملاؤه ان تناول العنب والبرتقال والتفاح والطماطم "البندورة" الطازجة يحمي من الاصابة بصعوبة التنفس "الازيز" والحساسية الانفية وأن تناول البندق بكثرة يقلل احتمال الاصابة بصعوبة في التنفس. ومن ناحية أخرى ربطت الدراسة بين السمن الصناعي وزيادة احتمال الاصابة بالازيز والحساسية الانفية.

وخلص الباحثون الى أن "تناول غذاء غني بمضادات الاكسدة قد يقي من الاصابة بمرض الحساسية في هؤلاء السكان."

التعليق