تناول الكاكاو الساخن مفيد للبشرة

تم نشره في الاثنين 5 حزيران / يونيو 2006. 10:00 صباحاً
  • تناول الكاكاو الساخن مفيد للبشرة

 

نيويورك-أظهرت نتائج دراسة صغيرة ان تناول قدح من الكاكاو الساخن ربما يكون السبيل كي يبدو الانسان أصغر سنا.

ووجد باحثون في المانيا ان النساء اللائي شربن صنفا من الكاكاو الساخن الغني بمضادات الاكسدة لمدة ثلاثة أشهر أصبحت بشرتهن أنعم وأكثر نضارة وأقل عرضة لحروق الشمس .

وقال الطبيب ويلهيلم ستال وهو باحث في جامعة هينريتش هين في دوسلدورف وشارك في اعداد هذه الدراسة ان هذا التحسن في البشرة ربما ناجم عن المستويات العالية من مضادات الاكسدة المعروفة بالفلافون .

والفلافون مجموعة من العناصر النباتية الموجودة في الشاي والنبيذ ومجموعة مختلفة من الفواكه والخضروات بالاضافة الى حبوب الكاكاو.

وتشير بعض الابحاث الى ان هذه العناصر الغذائية يمكن ان تحسن تدفق الدم وعمل الاوعية الدموية ووجد فريق ستال ادلة على زيادة الدورة الدموية في بشرة النساء اللائي شربن الكاكاو الغني بمادة الفلافون.

وتضاف هذه الدراسة التي نشرت في دورية التغذية الى سلسلة من الابحاث التي أجريت في الآونة الاخيرة واشارت الى ان الشيكولاته الخام ربما تكون غذاء صحيا قادرا على خفض ضغط الدم وربما خطر الاصابة بأمراض القلب.

وتدعم شركة مارس عملاق صناعة الشيكولاته الدراسة الحالية وقدمت الكاكاو الغني بمادة الفلافون وهو منتج يسمي كوكابرو تقول الشركة انه يزرع ويعالج بطريقة تحافظ على ما تحتويه حبوب الكاكاو من الفلافون.

ويحتوى قدح الكاكاو ايضا على أكثر من 200 سعر حراري.

واختار ستال وزملاؤه بشكل عشوائي 24 امرأة لتناول قدح يوميا من الكاكاو الغني بالفلافون او الكاكاو الفقير بمادة الفلافون .

وفي بداية ونهاية الدراسة استخدم الباحثون اختبارات لقياس تركيب جلد النساء ونسبة الماء فيه وتدفق الدم والحساسية للاشعة فوق البنفسجية.

وبعد ثلاثة اشهر من تناول الكاكاو الساخن ظهر على النساء في المجموعة الغنية بالفلافون تحسنا في بنية البشرة وسمكها بالاضافة الى الدورة الدموية وكمية الماء. وكانت البشرة أقل عرضة للحروق من التعرض للاشعة فوق البنفسجية.

وأشار ستال الى ان الفلافون ليس دواء وان اي تأثيرات موضوعية على البشرة من المتوقع ان تكون صغيرة على الرغم من احتمال تراكمها على مر الوقت .

من جهة أخرى أوضحت دراسة علمية أجراها أخيراً فريق من الباحثين الأميركيين في جامعة كورنيل الأميركية أهمية مشروب الكاكاو, حيث قالت إن احتساء كوب من الكاكاو الساخن يقي من شيخوخة الجسم ويقاوم الأمراض التي يتعرض لها الإنسان في حياته.

ويري العلماء أن الكاكاو غني بمادة البوليفينول التي لها تأثير قوي على مادة الأكسدة, كما أن السعرات الحرارية التي يحتويها كوب الكاكاو قليلة تصل إلى "15"سعرا حراريا، ما يساعد على رشاقة الجسم وعدم الإصابة بالسمنة، وتنصح الدراسة بتبديل السكر المستخدم في تحلية مشروب الكاكاو بنوع من أنواع السكر الصحي، كذلك يمكن إضافة اللبن كامل الدسم بدلا من نصف دسم لجعل مشروب الكاكاو مكتملا من حيث العناصر المغذية.

وأفادت الدراسة أن تناول كوب من الكاكاو يوميا يقي من الإصابة بالأمراض لاسيما أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة، وذكر راديو لندن أن الدكتور تشانج يونج لي ورفاقه بجامعة كورنيل في نيويورك أجروا اختبارات لقياس معدلات المواد المضادة للأكسدة في الشاي والكاكاو حيث أظهرت النتائج أن كوبا من الكاكاو يحتوي على ضعف المواد المضادة للأكسدة في الشاي، وتزيد ثلاث مرات عنها في الشاي الأخضر وخمس مرات عن الشاي الأسود.

التعليق