معكرونة الدجاج بالبشاميل والخضار

تم نشره في السبت 5 تموز / يوليو 2014. 12:00 صباحاً
  • معكرونة الدجاج بالبشاميل والخضار

المقادير:
- أربعة صدور دجاج بدون عظم.
- كيس معكرونة.
- ربع كيلو بروكلي مقطع قطعا صغيرة.
- ثلاث حبات صغيرة كوسا مقطعة إلى مربعات.
- علبة فطر مقطع مربعات.
- نقانق حسب الرغبة.
- 500 غرام كريمة للخفق.
- 500 غرام جبنة موزاريلا مبروشة.
- 10 غرام ورق ريحان صغير.

طريقة التحضير:
- تسلق المعكرونة مع الملح والزيت، ثم تصفى وتترك لتبرد.
- تقطع الخضراوات قطعا متوسطة الحجم ويقطع الدجاج على شكل مكعبات صغيرة.
- يوضع الدجاج في الفرن مع القليل من الزيت ويقلب على درجة حرارة عالية ونرش القليل من الماء.
- نضيف الخضراوات مع التقليب المستمر.
- نضيف النقانق والفطر مع استمرار التقليب، نخفض درجة حرارة الفرن ونضيف المعكرونة إلى الخليط ونقلب، ثم نضيف الكريمة المخفوقة مع استمرار التقليب الى أن تتجانس.
- تسكب في بايركس وترش جبنة الموزاريلا والريحان وتوضع بالفرن لتأخذ اللون الذهبي.

التعليق