حرقة المعدة في رمضان

تم نشره في الاثنين 21 تموز / يوليو 2014. 12:00 صباحاً
  • تسبب الحلويات حرقة للمعدة - (أرشيفية)

عمان- يعاني معظم الناس بعد الانتهاء من تناول وجبة الافطار في رمضان، من حرقان في المريء وحموضة، إلى جانب الشعور بإحساس بالثقل وعدم الارتياح.
وبدوره يشير اختصاصي الطب العام الدكتور مخلص مزاهرة إلى مسألة حموضة المعدة، إذ ينوه إلى أن شعور الشخص بالحرقة يعود إلى تناوله بعض أنواع الأطعمة التي تهيج المعدة.
ويذكر الخطيب بعض أنواع الأطعمة التي تثير المعدة، خاصة السكريات والحبوب المكررة، والمشروبات الغازيّة والقهوة بمقادير كبيرة على مدى سنوات طويلة، لافتا إلى أن سبب إحساسهم بذلك يعود إلى زيادة تناول الأطعمة التي تزيد من حموضة المعدة وعدم تناول ما يكفي من أطعمة ذات طبيعة قلوية لكي تعادل تلك الحموضة.
في حين تجد اختصاصية التغذية ربى العباسي أن طبيعة الأصناف الغذائية التي تحويها السفرة الرمضانية على وجبة الإفطار تتكون في أغلب الأحيان تتكون من تمر وعصير وهي غنية بالسكريات التي تسبب زيادة الحموضة.
وتلفت العباسي إلى العديد من الأصناف الغذائية التي يسبب تناولها حرقة وحموضة في المعدة، والتي تتواجد باستمرار على السفرة الرمضانية.
- الشوربة: حيث تتسبب بعض أنواع الشوربة المشهورة في رمضان التي تحتوي على قمح أو دقيق قمح، تزيد من حامضية المعدة، خاصة إذا أضيف لها اللحم الذي يسهم بدوره في زيادة حامضية المعدة.
- السمبوسة: وإن كانت مشوية لأن عجينتها من القمح (حامضي) وهي محشوة باللحم، الأمر الذي يجعلها سببا في الشعور بالحموضة.
 - الحلويات المقطرة مثل العوامة: إذ تسبب الحموضة لأنها من دقيق القمح ومغموسة بالقطر.
- الطبق الرئيسي: والذي غالبا ما يتكون من  الأرز باللحم أو الدجاج.
في حين أن السلطة والفواكه ذات طبيعة قلوية تجعلها تسهم في التخفيف من حموضة المعدة.
وتنصح العباسي بعدم الاكثار من التمر لأن بعض انواعه غنية بالسكروز الذي يسبب الحموضة، إلى جانب التقليل من القهوة قدر الإمكان.
التقليل قدر الإمكان، أو الامتناع الكامل عن تناول السمبوسة واللقيمات وأنواع الحلويات المشهور تناولها في رمضان.
الطبق الرئيسي: إذا كان ولابد فيجب استبدال الأرز العادي المقشور بأرز كامل غير مقشور يطبخ مع خضراوات بدون لحوم.
السلطة: وهي التي يمكن الاكثار منها بدون مشاكل، خاصة السلطات الغنية بالخضراوات الورقيّة. ومن الأفضل تتبيل السلطة بالليمون وزيت الزيتون وتجنب انواع توابل السلطة التجارية.

التعليق