لازانيا حلوة

تم نشره في الخميس 26 شباط / فبراير 2015. 01:00 صباحاً
  • لازانيا حلوة

المقادير:

- عشر رقاقات عجينة فايلو.
- 50 غراما زبدة مذوبة.
- أوقية جبنة ماسكاربون.
- بيضتان.
- أوقية جبنة ريكوتا.
- ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا.
- ملعقتا طعام عسل.
- 50 غرام لوز مفتت.
- 75 غراما شوكولاته سوداء مبروشة.

طريقة التحضير:

- يحمى الفرن لدرجة 200 مئوية أو 400 فهرنهايت. تقطع عجينة الفايلو لتصبح بقياس صينية خبز حجمها 30×18 سم. توضع 3 رقاقات من عجينة الفايلو في قعر الصينية، على أن تدهن كل رقاقة بالزبدة المذوبة.
- تخلط جبنة الماسكاربون مع البيض، وجبنة الريكوتا، وخلاصة الفانيلا والعسل. تسكب نصف كمية هذا المزيج في الصينية. ينثر عليها اللوز وبرش الشوكولاته. توضع فوقها 3 رقاقات من عجينة الفايلو، ثم تسكب طبقة أخرى من خليط الجبنة، وفوقها طبقة من اللوز وبرش الشوكولاته. تصف أخيراً بقية رقاقات الفايلو المدهونة بالزبدة.
- يحزز سطح رقاقات الفايلو على شكل مثلثات، ويدهن السطح بالزبدة ثم تخبز الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- يرش القليل من السكر الناعم المنخول ومسحوق الكاكاو مباشرة قبل التقديم.

التعليق