باناكوتا قمر الدين

المقادير:
لعمل الباناكوتا:
- نصف كوب حليب سائل.
- ستة أكواب كريمة حلويات سائلة.
- ست شرائح جيلاتين.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ملعقتان صغيرتان فانيلا.
لعمل قمر الدين:
- كوبان شراب قمر الدين معد مسبقا.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- ملعقة كبيرة نشا مذابة في ملعقتين كبيرتين ماء.
الطريقة:
- لعمل الباناكوتا، انقعي شرائح الجيلاتين بالماء البارد لمدة 10 دقائق ثم صفيها تماما.
- ضعي مقادير الباناكوتا؛ الحليب والكريمة والسكر في قدر على النار، وعندما يبدأ يغلي ارفعيه عن النار وضعي عليه الفانيلا والجيلاتين وحركيه جيدا حتى يذوب الجيلاتين تماما.
- صبي الباناكوتا في أكواب التقديم وضعيه في الثلاجة لساعات عدة.
- جهزي قمر الدين بوضع جميع المقادير في وعاء صغير على النار وعندما يغلي حركيه لمدة دقيقة ثم ارفعيه وصبيه فوق الباناكوتا وضعي الأكواب في الثلاجة حت تتماسك، قدميها بالهناء والعافية.

هذه الوصفة مقدمة من الشيف رولا الفار
www.rulaalfar.com

Powered by: joos.co
© جميع حقوق النشر محفوظة لجريدة الغد 2018