إدراج "المطبخ البيرواني" في قائمة التراث الثقافي لدول الأميركتين

تم نشره في الجمعة 25 آذار / مارس 2011. 03:00 صباحاً

واشنطن- أعلنت وزارة الثقافة في بيرو عن إدراج "المطبخ البيرواني" في قائمة التراث الثقافي لدول الأميركتين، ليمهد الطريق أمام دخوله قائمة اليونسكو لتراث الإنسانية العالمي.

وأقامت منظمة الدول الأميركية احتفالا بمقرها في واشنطن، للاحتفاء بإدراج المطبخ البيرواني في قائمتها الثقافية للمرة الأولى.

وتعد وجبة "سيفيتشي" أشهر أطباق المطبخ البيرواني، وهي أكلة مكونة من قطع صغيرة من الأسماك أو المأكولات البحرية تخلط مع عصير الليمون أو البرتقال بجانب البصل المفروم والملح والفلفل الحار.

واستبشر نائب وزير الثقافة البيرواني بيرناردو بوكا راي بإمكانية أن تدرج مأكولات بيرو الشهيرة في قائمة التراث الإنساني في العالم على غرار المطبخ المكسيكي، الذي احتل موقعا في قائمة العام الماضي.

التعليق