أطعمة يحبذها الجسد وتمنع من الإصابة بالأمراض

تم نشره في الثلاثاء 2 آذار / مارس 2010. 09:00 صباحاً
  • أطعمة يحبذها الجسد وتمنع من الإصابة بالأمراض

جسد

ترجمة: مريم نصر
 
عمّان- متى كانت آخر مرة تناولت فيها طعاما واستمتعت به لآخر لقمة؟، في هذا العصر المتسم بالسرعة، يميل أغلبنا إلى تناول الأطعمة الخاطئة حتى أصبحنا لا نأخذ الطعام على محمل الجد.

وتحتوي الطبيعة على الكثير من الفواكه والخضراوات المليئة بالفيتامينات والمواد المغذية التي يمكن أن تحل محل أقراص الفيتامينات، وفيما يلي عرض لأنواع من النباتات والفواكه والخضراوات المفيدة للجسم:

الأفوكادو

يعد من الأطعمة المليئة بكل المكونات الغذائية الضرورية، فهذه الثمرة تحتوي على كمية هائلة من الألياف والدهون الأحادية الصحية، مما يساعد في تخفيض ضغط الدم وتقليل المشاكل في القلب. كما أنه يساعد في تجديد الأنسجة وخلايا الدم، ويسهم في إبقاء مستويات السكر في الدم طبيعية.

التفاح

هنالك مقولة شهيرة حول التفاح، فحواها أن "تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدا"، وهي مقولة صحيحة؛ لأن التفاح يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.

وإن تناول تفاحة كاملة مع قشرها يعد غذاء كاملا للجسم؛ فهي مليئة بالألياف التي تساعد على الهضم ومنع الإمساك، كما أن التفاح يساعد الجسم على التخلص من الدهون الزائدة وفقدان الوزن بسهولة.

التوت البري

يحلم الجميع في الحفاظ على شبابهم، والوصفة السرّية لوقف الساعة البيولوجية هي أن يأكل المرء التوت البري كونه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة؛ وخصوصا الانثوسيانين، التي تساعد في تحسين الرؤية ووظائف الدماغ.

كما أنها تساعد في الحفاظ على الذاكرة والتنسيق الحركي اللذين يضعفان مع تقدم العمر، إلى جانب الحد من مرض ألزهايمر ومرض باركنسون والسكري وأمراض القلب. ويحتوي التوت البري على العناصر التي تقي المرء من الإصابة بالسرطان.

الملفوف

يعد الملفوف من أكثر أنواع الخضراوات طلبا، إذ يحتوي على مركب يسمى inholes الذي يساعد في الحد من الإصابة بالسرطان بشكل كبير. كما أنه مفيد للغاية في تحفيز جهاز المناعة، ويعد من أفضل المواد التي تنقي الدم.

الثوم

الثوم مفيد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويساعد في الوقاية من انسداد الشرايين. وفصان إلى ثلاثة فصوص من الثوم يوميا تساعد في خفض أمراض القلب، كما أنه يعمل بمثابة مضاد للبكتيريا والفيروسات، ويساعد على مقاومة أمراض السعال ونزلات البرد.

الفطر

يطلق عليه غذاء الغابة، وينمو في كل مكان وبسهولة تامة، لكنه يملك فوائد لا تحصى؛ أهمها منع العدوى الفيروسية، ومنع ارتفاع نسبة الكوليسترول وضغط الدم، نظرا لإمكانيته المذهلة في الحد من مرض السرطان، فهو من أكثر الأطعمة طلبا في العالم، كما أنه يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة 45 في المائة.

اللوز

مليء بالألياف والدهون الأحادية لخفض نسبة الكوليسترول. وتناول حفنة من المكسرات؛ وخصوصا اللوز، له تأثير في الحد من أزمة قلبية إلى حد كبير جدا.

عن موقع: mindbedy soul.com

التعليق