سورية تدخل موسوعة جينيس بأكبر مطعم في العالم

تم نشره في الأربعاء 4 حزيران / يونيو 2008. 10:00 صباحاً

دمشق- أعلنت موسوعة جينيس للأرقام القياسية رسميا أن مطعم "بوابة دمشق" في العاصمة السورية هو أكبر مطعم في العالم.

وانتزع "بوابة دمشق"، الذي يسع 6012 شخصا اللقب من مطعم "التنين الذهبي" في تايلاند الذي يسع 5000 شخص.

وقال قصي هلسة مدير عمليات موسوعة جينيس للارقام القياسية في سورية لرويترز في مقابلة "الكرايتيريا (المقياس) هو عدد الكراسي المخدمة. يعني ممكن.. نشوف أي مساحة ينفرد فيها عدد غير محدود من الكراسي والطاولات. بالنهاية هل هذا العدد هو قابل للخدمة ولا لأ من حيث المطابخ وتجهيزات هذه المطابخ. يعني نحن فوجئنا خلال الفحص والتدقيق أنه فيه أجهزة خصوصا مصنعة بالمطبخ لمطعم بوابة دمشق بحوله لشبه معمل صغير يخليه تخدم هذا العدد الهائل من الزوار اللي بيرتادوا المطعم".

وسلم هلسة يوم الخميس 29 أيار (مايو) الماضي شهادة تسجيل "بوابة دمشق" في موسوعة جينيس إلى مهند السمان مدير المطعم.

وقال السمان بعد استلام الشهادة "أكيد هي دفعة معنوية للسياحة في الجمهورية العربية السورية. والحمد لله نأمل أنه يكون فيه كثير انجازات تصير. ونهدي هذا الشيء لدمشق عاصمة الثقافة العربية لتكون بصمة نجاح عالمية".

وأنشئ مطعم "بوابة دمشق" في إحدى ضواحي العاصمة السورية في عام 2002 على مساحة تبلغ 54 ألف متر مربع.

ويضم المطعم مطبخا مساحته 2500 متر مربع ويبلغ عدد العاملين فيه 1200 شخص يزيد إلى 1800 في ذروة الموسم السياحي.

ولا يقدم مطعم بوابة دمشق المشروبات الروحية، لكن قائمة الأصناف التي يقدمها لرواده تشمل أطعمة من الهند والصين وإيران فضلا عن الأطباق السورية التقليدية.

التعليق