الغذاء الأقل في السكريات أفضل لإنقاص الوزن

تم نشره في الأربعاء 21 كانون الأول / ديسمبر 2005. 09:00 صباحاً

   نيويورك- قال باحثون ان الذين يعانون من زيادة الوزن وتفرز أجسادهم معدلات مرتفعة من الانسولين يجدر بهم ان يتبعوا نظاما غذائيا ذا نسبة سكر منخفضة لان ذلك افضل في انقاص الوزن من نظام عذائي ذي سكريات عالية.

   ولكن الباحثين اوضحوا انه عندما يحدث انخفاض نسبي لافراز الجسم من الانسولين فان كمية السكر الموجودة بالغذاء لن تهم كثيرا.

   ويوضح الباحثون ان هذه الاكتشافات هي "اول دليل على ان مؤشرات افراز الانسولين البسيطة ربما تساعد في انقاص الوزن في حالة الاشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وذلك عن طريق توصيات غذائية موجهة (لجعل الجسم) يفرز كميات محددة من الانسولين."

ويضطر البنكرياس لافراز المزيد من الانسولين اذا كان الجسم يقاومه وبالتالي لا يحصل على كفايته منه.

   واجرى اناستوسيوس جبي بيتاس من مركز توفتاس-نيو انجلند الطبي وزملاؤه تجربة على 32 شخصا أصحاء البدن يعانون من زيادة الوزن جعلوهم يتبعون نظاما غذائيا ذي سكريات مرتفعة او نظاما غذائيا بسكريات منحفضة.

   وفي حالة الاشخاص الذين تفرز اجسادهم كمية عالية من الانسولين فان النظام ذي السكريات الاقل ارتبط بفقد اكبر في الوزن عما هو الحال مع النظام الآخر.

   ويقول الباحثون انه ربما يكون هناك عدة آليات تفسر هذه النتائج وان النظام الغذائي الاغنى بالسكريات قد يرفع من عملية "افراز كميات من الانسولين" والتي تفضل الاحماض الدهنية وتمنع تحلل الدهون بالماء وتخزين الطاقة مما يؤدي الى زيادة الوزن.

   ويقولون ايضا ان كثرة السكريات قد تسبب زيادة الجوع وبالتالي تناول كمية اكبر من الطعام.

التعليق