نصائح لتناول طعام صحي أثناء علاج مرض السرطان

تم نشره في الاثنين 4 آب / أغسطس 2014. 11:00 مـساءً

عمان-  يساعد اختيار الغذاء الصحي على تحسين حالة من يتعالجون ضد السرطان، كما يسرع في شفائهم من أعراضه الجانبية وتأثيراته السلبية.
هذا ما ذكره موقع WebMD الذي أشار على لسان الدكتورة فيرونيكا مكلايمونت، وهي من مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان، أنه يجب على مرضى السرطان عدم الالتزام بحميات تستبعد مواد غذائية معينة، بل عليهم تناول الأغذية المتوازنة. ومن ضمن المأكولات التي ينصح هؤلاء المصابون بتناولها ما يلي:
- الحبوب الكاملة.
-  الفواكه والخضراوات.
- عصائر الفواكه والخضراوات الطبيعية والطازجة 100 %، مع الحرص على أن تكون مبسترة. فمن الجدير بالذكر أن هؤلاء المصابين يكونون أكثر عرضة من غيرهم لالتقاط الجراثيم أثناء العلاج.
- المأكولات النباتية، وذلك للابتعاد عن اللحوم لبضعة أيام في الأسبوع الواحد.
- السلطات التي تحتوي على الخضراوات ذات الأوراق الخضراء.
- قطع الخضراوات كوجبات خفيفة.
ويذكر أنه يجب استشارة اختصاصيي الأورام والتغذية للتأكد مما إن كان المصاب بحاجة للمزيد من السعرات الحرارية والبروتينات للحفاظ على قوته أثناء العلاج.
وينصح مصابو السرطان الخاضعون للعلاج أيضا أن يتناولوا الطعام حتى وإن لم تكن لديهم شهية لذلك. ففقدان الشهية أمر متوقع في هذه المرحلة. كما أن بعض العلاجات قد تجعل نكهة الطعام تبدو سيئة بالنسبة للمصاب. ولكن، مع ذلك، فعليه تناول تغذية كافية، وذلك بحسب ما ذكرته سارة رأفت من مركز إم دي للسرطان. وللوصول إلى هذا الهدف، ينصح بالقيام بما يلي:
- اختيار الأطعمة المغذية الغنية بالسعرات الحرارية.
- تناول وجبات صغيرة، ولكن عديدة، خلال اليوم الواحد.
- تناول الطعام في أوقات محددة يوميا، وعدم انتظار الشعور بالجوع لتناوله.
- إبقاء الأطعمة المفضلة في متناول اليد.
- الاعتناء بمظهر الطعام ليكون فاتحا للشهية، وذلك، على سبيل المثال، باستخدام البقدونس وشرائح الليمون وغيرها من ملونات الأطباق المناسبة لطعمها.
وينصح أيضا باتخاذ الطعام سلاحا لمواجهة الأعراض الجانبية لعلاج مرضى السرطان. وذلك، على سبيل المثال، كما يلي:
- مواجهة الإمساك بشرب الكثير من الماء بمصاحبة المأكولات الغنية بالألياف، منها الفواكه الطازجة أو المجففة والخضروات والعدس.
- علاج الإسهال بأطعمة خفيفة معينة، منها الأرز والموز والتفاح. كما ويجب شرب الماء للحفاظ على رطوبة الجسم والوقاية من الجفاف.
- وقاية تقرحات الفم وتجنب جفافه، وذلك بتناول الأطعمة والمشروبات الناعمة والطرية، منها اللبن والحليب، على سبيل المثال.
- التخلص من الغثيان عبر تناول الأطعمة الخفيفة وتلك التي ليس لها رائحة قوية. كما وينصح بالابتعاد عن المأكولات الدسمة.

ليما علي عبد
مساعدة صيدﻻني
وكاتبة تقارير طبية
[email protected]

التعليق