كيك بالبرتقال

تم نشره في الخميس 22 كانون الثاني / يناير 2015. 12:00 صباحاً

المكونات:
- ثلاثة أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- معلقة صغيرة فانيليا بودرة.
- رشة ملح.
- كوب ونصف سكر.
- أربع بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمنة.
- نصف كوب عصير برتقال.
- بَشر حبتي برتقال.
- ربع كوب زبيب.

الطريقة:
1 - نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في إناء كبير.
2 - نضيف السمن ونفرك بالأصابع بالدقيق حتى يتشربه.
3 - نخلط عصير وبَشر البرتقال والسكر جيداً في إناء، ثم نضيفه إلى الدقيق ونعجن باليد.
4 - نخفق البيض والفانيليا بالمضرب، ونضيفه لخليط الدقيق ونقلب بالملعقة جيداً.
5 - نخلط الزبيب بكمية قليلة من الدقيق، ونضيفه للخليط ونقلبه، ثم نسكبه في صينية كيك مدهونة بالسمن ومرشوش عليها الدقيق.
6 - نسخن الفرن على حرارة متوسطة، ونضع فيه صينية الكيك ونتركه لمدة نصف ساعة، ثم نخفف الحرارة جداً ونترك الصينية من ثلث إلى نصف ساعة أخرى حتى يَنضج، ونختبره.
7 - نُخرج الكيك ونتركه لمدة 10 دقائق، ونقلبه على صينية التقديم.

التعليق