أطعمة تجدد نشاط الجسم وتعزز المناعة

تم نشره في الخميس 28 أيار / مايو 2015. 12:00 صباحاً
  • الفاكهة الغنيه بفيتامين سي تخفف الاجهاد - (ارشيفية)

 ربى العباسي*

عمان- مع زيادة الضغوطات النفسية من امتحانات وضغوطات العمل يشعر الكثير منا بالتعب والفتور والارهاق ويصح اكثر عرضة للمرض باستمرار. لذا ينصح بتناول الأغذية التالية:
*اللبن: الدراسات العلمية تؤكد أن اللبن الرائب يساهم في التجدد الدائم والحيوية وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض نظراً لمحتواه من الفيتامينات الهامة (ب ، ك ، أ و د) اضافة الى حمض اللاكتيك. وللبن المتخمر دور خاص في تنشيط الجهاز المناعي ضد الانفلونزا أو الالتهابات المعوية.
* التمر: يتميز التمر بأنه الفاكهة الوحيدة التي لا تحمل أي جراثيم مرضية، ويفيد التمر في توفير مصدر سريع من الطاقة لخلايا الدماغ والخلايا العصبية، ويعوض السكر المحترق في الدم  نتيجة الحركة وبذل الجهد فلا يفتر الانسان ولا يتعب.
* العدس: يعتبر العدس غذاء مقويا للجسم فهو يوفر البروتين النباتي والحديد وفيتامين أ والعديد من فيتامينات ب اضافةً الى الألياف الغذائية، لذا يسهم في خفض الكوليسترول وضغط الدم فيحافظ على صحة القلب.
* الخضار الطازجة الملونة: مثل : البندورة ، الفلفل الحلو بألوانه ، القرع الأصفر والجزر. اضافةً الى الخضراوات الورقية مثل : الجرجير ، السبانخ ، الملوخية ، والخس والتي تعتبر مصدرا لعناصر الكالسيوم والمغنيسيوم المهمة للدم والعضلات فتعطي النشاط للجسم اضافةً لاحتوائها على مضادات التأكسد التي تحافظ بدورها على خلايا الجسم وتجددها.
* الموز :نظراً لمحتواه العالي من البوتاسيوم فان تناول حبة موز يومياً تسهم في المحافظة على نبض القلب متوازنا وتنظيم توازن الماء في الجسم وايصال الأكسجين الى الدماغ مما يجنبنا الارهاق . اضافه الى محتواه من التريبتوفان الذي يجعله علاج جيد للكآبة اذ يحسن المزاج, ولا ننسى ان الموز يحتوي على ثلاثة سكريات طبيعية مع الألياف مما يجعله الفاكهة الأولى في تزويد الجسم بالطاقة لمدى طويل. ولذا ينصح بها لمتّبعي الحميات الغذائية بعكس الاعتقاد السائد أنه يزيد الوزن.
* الفاكهة الغنية بفيتامين سي: مثل : كيوي، فراولة، الحمضيات والعنب والكرز بأنواعه، اذ يسهم فيتامين سي باعطاء النساط لحلايا الجسم وتخفيف الاجهاد و منع الاكتئاب.
*  الشوفان : يتميز الشوفان باحتوائه على الألياف النباتية الذائبة اضافة الى العديد من الفيتامينات (ب  أ و د) و المعادن المهمة لذا ينصح باضافته للوجبات لفوائده في التخفيف من الجوع والعطش وخفض كوليسترول الدم، كما أنه مضاد للإجهاد والأرق ومقوٍ للأعصاب.
*حبة البركة: تناول ملعقة صغيرة منها صباحاً تعطي النشاط للجسم خلال ساعات النهار الطويلة، اذ أثبتت العديد من الدراسات العلمية الحديثة فاعليتها في تنشيط الجهاز المناعي، خفض ضغط الدم ، مقاومة الالتهابات وتخفيف الالام المفاصل واعراض الحساسية. وذلك نظرا لتركيبتها الفريدة من الزيوت الطيارة والأحماض الدهنية الأساسية والمواد المضاده للتأكسد وللالتهابات.ويمكنك اضافتها الى المقبلات بأنواعها.
* الزنجبيل: ذو تأثير مضاد للفيروسات
* الثوم : يحوي ماده الأليسن وهي تزيد المناعة وتمنع الالتهابات.
* الرمان: يحتوي على مضادات حيوية طبيعية قادرة على تثبيط نمو البكتيريا الضارة
والفيروسات والطفيليات الضارة، لذا فان استهلاك نصف كوب منه يومياً يعطي مناعة جيدة ضد حالات البرد و الزكام.
* مشروبات الأعشاب : تخفف الاحتقان الناتج عن الحساسية وبالتحديد مشروب الزعتر بالعسل.
* درنات الكركم : أثبتت الدراسات ان لها فوائد عجيبة تشمل المحافظة على المناعة وتقوية القوة الذهنية أي الذاكرة وتخفيف الم المفاصل ويمكن اضافته مع مشروب الحليب والعسل.
لا تكثر من السكاكر المكررة لأنها تثبط عمل جهاز المناعه في الجسم.
اضافةً الى ما سبق فان تنظيم ساعات النوم يومياً بحيث لا تزيد على 8-9 ساعات على الأكثر
وممارسة الرياضة مثل المشي اليومي 30 دقيقه مساءً ينشط الدورة الدموية في الجسم ويقلل من التعب ويقوي الجهاز المناعي .

اختصاصية التغذية العلاجية

التعليق
› ان الاّراء المذكورة هنا تعبر عن وجهة نظر أصحابها ولاتعبر بالضرورة عن اراء جريدة الغد.
  • »المناعة الذاتية (وليد سعيد)

    الاثنين 12 أيلول / سبتمبر 2016.
    انا عندى نشاط فى الجهاز المناعى وعلى التهابات فى الحلق وبعض أجزاء الجسم والعلاج مش جايب نتيجة.ياريت تدين يادكتور. وشكرا
  • »يتوجب الإنتباه للإستعمال المفرط للمبيدات (مراقب)

    الخميس 28 أيار / مايو 2015.
    قد يكون سبب زيادة نسبة السرطان في البلد هو الإستعمال المفرط للمبيدات. يتوجب تصنيف الخضار والفواكه بناءً على استعمال المبيدات لرشها من عدمه. ينصح التقليل من استهلاك الورقيات والفاكهة ذات القشور الرقيقة مثل الفراولة والتفاح والطماطم في حال رشها بالمبيدات. يفضل استهلاك الفاكهة والخضار ذات القشور السميكة مثل الموز والأنناس والبطيخ والبصل حيث تتركز المبيدات في القشور التي لا تؤكل.